Доктор Бантeкас является профессором транснационального права (со специализацией в области спортивного права, договорного права, арбитража и международного права) в HBKU, а также приглашённым профессором права в Georgetown University и старшим научным сотрудником Института углублённых правовых исследований Университета Лондона. Он консультировал международные организации, включая ООН, Совет Европы (CoE), IDEA, ОИС и ПРООН, и регулярно назначается арбитром в международных коммерческих спорах. В 2023 году он был включён в список арбитров Спортивного арбитражного суда (CAS) и консультирует частные организации и национальные федерации по различным нормативным и договорным вопросам спортивного права. Доктор Бантeкас является автором более 200 рецензируемых научных статей, опубликованных, в том числе, в таких журналах, как American Journal of International Law, British Yearbook of International Law, International & Comparative Law Quarterly, European Journal of International Law, Human Rights Quarterly, Journal of International Dispute Settlement, Arbitration International, American Review of International Arbitration, Berkeley Journal of International Law, Pennsylvania Journal of Constitutional Law и других. Он также является автором 20 книг, из которых 13 опубликованы издательствами Oxford University Press и Cambridge University Press.